الخنفروش وما أدراك ما الخنفروش؟؟؟ يمي يمي
اليوم بنسوي حلو عتيييج شوي .. وهو الخنفروش .. شحلاته مع الفطور وخصوصا مع حليييبه مهيييله او الشاي ..يالله نبدي
بسم الله بدينا وعلى النبي صلينا ... نحتاج حق الخنفروش ..
-ثلاث قلاصات طحين عيش
-6 بيضات ..
- قلاص ماي ورد ..
-نص قلاص ماي ورد مخلوط بزعفران ..
-قلاص وربع شكر .. قفشه هيل ناعم ...
-قفشه صغيره بيكنق باودر ...
-وهيل خشن وسمسم حق التكشخ
اول شي نشخل
الطحين وبعدين نحط عليه الشكر والهيل الناعم والبيكنق باودر ونخليه على
جنب .. ونيييب باديه كبيره شوي ونكسر فيها البيض ونجرخه عدل وبعدين نحط
الطحين المخلوط شوي شوي وبنفس الوقت نحط ماي الورد المخلوط مع الزعفران ..
يعني شوي شوي نخلطهم مع البيض .. واذا شفتي ان الخلطه صارت صاكه شوي يعني
يابسه صبي عليها ماي ورد عشان تلين وتصير رخوه .. الحين جهزي الورق هذا
اللي يبيعونه بالبرادة مال الكيك ورشي شويه من الهيل الخشن والسمسم وبعدين
حطي الخلطه ولما تخلصين .. حطيهم بالفرن على نار هاديه او متوسطه وعليكم
بالعافيه