اللازانيا باللحم والباشاميل

المقادير

1 باكيت لازانيا .
1 كيلو لحم مفروم .
¼ كوب زبدة .
2 فص ثوم مهروس .
1 كوب بصل مفروم .
½ كوب جزر مبشور .
¼ ملعقة شاي فلفل أحمر خشن .
2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة الى مكعبات صغيرة .
2 ملعقة طعام معجون طماطم .
1 ملعقة شاي سكر .
1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
1 ملعقة شاي ريحان مجفف .
1 ملعقة شاي فلفل أسود .
1 ملعقة شاي ملح .
2 كوب جبنة موزاريللا .
مقادير الباشاميل ::::
6 أكواب حليب بودرة مخلوط مع الماء ( كل كوب ماء 3 ملاعق حليب ) .
1 كوب زبدة .
1 كوب دقيق .
ملح وفلفل .

الطريقة

اطبخي اللازانيا حسب ماهو موضح على العلبة ( هناك أنواع تحتاج للسلق وأنواع لا تحتاج لذلك ) ثم صفيه وضعيه جانبا .
لعمل صلصة اللحم : فس مقلاة كبيرة قلبي اللحم على النار مع الجزروالثوم والفلفل الأحمر الخشن حتى يصبح لون اللحم بنيا وتنضج الخضار .
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والسكر والملح والفلفل والأعشاب واتركي الخليط ليغلي ثم غطي المقلاة واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى يتكثف الخليط .
امسحي صحن البايركس بقليل من الزبدة وضعي فيه القليل من الباشاميل ثم قليل من ثلث صلصة اللحم ثم ضعي اللازانيا ثم قليل من الباشاميل ثم ثلث الموزاريللا وهكذا حتى تنتهين من الكمية في الأخير اسكبي كل صلصة الباشميل على الوجه .
غطي الصحن بالقصدير وادخليه الفرن بدرجة حرارة 400 لمدة 45 دقيقة ثم اخرجيه من الفرن ورشيه بجبنة الموزاريللا الباقية وأدخليه الفرن بدون تغطيته لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة .